Á LA CARTE 8.8. – 31.8.2024 


ALKURUOKA – FÖRRÄTT – STARTER 

 
SUOLA PAAHDETTUA SELLERIÄ, OMENAA JA SAKSANPÄHKINÄÄ (V,G)  16€ 
Salt rostad rotselleri, äppel och valnötter 
Salt roasted celeriac, apple and walnut 

HUMMERIKEITTOA JA TASKURAPU SALAATTIA    (L,G)  19€ 
Hummersoppa och krabba sallad 
Lobster soup and crab salad 

 
TOAST SKAGEN JA MUIKUNMÄTIÄ (L,G*) 19,50 €  
Toast Skagen och löjrom  
Toast Skagen and vendace roe 

 
HÄRKÄTARTAR, KELTUAISTA,SUOLAKURKKUA, KAPRISTA JA SALOTTISIPULIA (M,G) 18,50 €  
Tartarbiff med äggula, saltgurka, kapris och schalottenlök 
Beef tartare with egg yolk, pickled cucumber, capers and shallots 
 

GRATINOITUJA OSTEREITA ROCKEFELLER (L,G) 
3 pcs – 15 €  
6 pcs – 27 €  
12 pcs – 49 €  
Gratinerade ostron rockefeller 
Oysters rockefeller 
 

HIILIGRILLATTUA HUMMERIA, VALKOSIPULIVOITA,  
VIHREÄÄ SALAATTIA JA DIJONVINAIGRETTEA (L,G)  
½ 31 €  
1/1 55 €  
Kolgrillad hummer med vitlökssmör,  grönsallad och Dijonvinaigrette  
Charcoal grilled lobster with garlic butter, green salad and Dijon vinaigrette


PÄÄRUOKA – HUVUDRÄTT – MAIN COURSE  
  
 HERKKUTATTI RISOTTOA JA LEHTIKAALIA(L,G,V*) 25 € 
Karljohanssvamp risotto och bladkål 
Cep mushroom risotto and kale 

TOAST SKAGEN JA MUIKUNMÄTIÄ (L,G*) 29 €  
Toast Skagen och löjrom  
Toast Skagen and vendace roe 

 
 
PAISTETTUA TAIMENTA, KANTTARELLI PYRETTÄ, PIPARJUURI PERUNAA JA SIMPUKKA KASTIKETTA   (L,G) 31€ 
Stekt öring, kantarellpuré, pepparrotspotatis och musselsås 
Fried trout, chantarelle puré, horseradish potato and mussel sauce 

 
HIILIGRILLATTUA VASIKAN ULKOFILETTÄ, PALSTERNAKKAA, RAPEAA LEHTIKAALIA JA KATAJANMARJA- PUNAVIINIKASTIKETTA  (L,G) 31€ 
Kolgrillad kalv yttrefile, palsternacka, krispig bladkål och enbär rödvinsås 

Char grilled veal sirloin, parsnip, crispy kale and juniper redwine sauce 

 
HÄRKÄTARTAR, KELTUAISTA, SUOLAKURKKUA, KAPRISTA JA SALOTTISIPULIA SEKÄ  
PARMESAANIRANSKALAISET  
TAI  
VIHERSALAATTIA JA DIJONVINAIGRETTEA (M,G) 28 €  
Tartarbiff med äggula, saltgurka, kapris, schalottenlök och 
parmesan pommes frites eller grönsallad med Dijonvinaigrette  
Beef tartare, egg yolk, pickled cucumber, capers and shallots  
with parmesan fries or green salad with Dijon vinaigrette  
 



LISÄKKEET – TILLBEHÖR – SIDE DISHES  
  
VIHERSALAATTIA JA DIJONVINAIGRETTEA (M,G) 5,00 €  
Grönsallad med Dijonvinaigrette  
Green salad with Dijon vinaigrette   
 
 
PARMESAANIRANSKALAISET (L,G) 5,00 €  
Pommes frites med parmesan  
French fries with parmesan   
  
PAAHDETTUA PERUNAA JA AIOLIA (M,G) 5,00 €  
Rostad potatis med aioli 
Roasted potatoes with aioli  

JÄLKIRUOKA – EFTERRÄTT – DESSERT  
 
  
SUKLAAMOUSSEA,SUKLAAKAKKUA, MARINOITUJA VADELMIA JA VADELMA SORBET (L,G) 12€ 
Choklad mousse, chokladkaka, marinerad hallon och hallon sorbet 
Chocolate mousse, chocolate cake, marinated raspberries and raspberry sorbet 

TYRNI”POSSET”, SITRUS SORBET JA MANTELI KEKSI  (V,G) 12€ 
Havtorn “posset” sitrus sorbet och mandelkex 
Sea buckthorn “posset” , citrus sorbet and almond cookie 

MUSTAHERUKKASORBETTIA JA LINGONCELLOA (M,V,G) 8 €  
Svartvinbärssorbet och lingoncello 
Blackcurrant sorbet and lingoncello 

JUUSTOJA LÄHELTÄ JA KAUKAA, HILLOKETTA JA KUMINANÄKKILEIPÄÄ   
1 pcs – 6 €  
3 pcs – 15 €  
Ostar från när och fjärran med sylt och kumminknäckebröd  
Cheeses from near and far with jam and caraway crispbread  



HUMMERIKEITTOA JA TASKURAPUSALAATTIA (L, G) 
Hummersoppa och krabba sallad 
Lobster soup and crab salad 
*** 
 
PAISTETTUA TAIMENTA, KANTTARELLIPYRETTÄ, PIPARJUURI PERUNAA JA SIMPUKKAKASTIKETTA (L, G) 
Stekt öring, kantarellpuré, pepparrots potatis och musselsås 
Pan fried trout, chantarelle puré, horseradish potato and clam sauce 

tai – eller – or 

 
HIILIGRILLATTUA VASIKAN ULKOFILETTÄ, PALSTERNAKKAA, RAPEAA LEHTIKAALIA JA KATAJANMARJA PUNAVIINI KASTIKETTA (L, G) 
Kolgrillad kalv yttrefilé, palsternacka, krispig bladkål och enbär rödvinsås 
Char grilled veal sirloin, parsnip, crispy kale and juniper redwine sauce 
 
*** 
 SUKLAAMOUSSEA,SUKLAAMOUSSEA,SUKLAAKAKKUA, MARINOITUJA VADELMIA JA VADELMA SORBET (L,G) 12€ 
Choklad mousse, chokladkaka, marinerad hallon och hallon sorbet 
Chocolate mousse, chocolate cake, marinated raspberries and raspberry sorbet 

Viinipaketti 35 € 
 
Rabl Grüner Veltliner 16 cl 
Livon Collio Friulano / Lettre de Vendanges 16 cl 
Donnafugata Kabir 8 cl 




MENU GILLET VEGAN 49 € 

SUOLA PAAHDETTUA SELLERIÄ, OMENAA JA SAKSANPÄHKINÄÄ (V,G) 
Salt rostad rotselleri, äppel och valnötter 
Salt roasted celeriac, apple and walnut 

** 

HERKKUTATTI RISOTTOA JA LEHTIKAALIA(L,G,V*) 
Karljohanssvamp risotto och bladkål 
Cep mushroom risotto and kale 

** 

TYRNI”POSSET”, SITRUS SORBET JA MANTELI KEKSI  (V,G) 
Havtorn “posset” sitrus sorbet och mandelkex 
Sea buckthorn “posset” , citrus sorbet and almond cookie 

Viinipaketti 34 € 
 
Riesling vom Kalkstein (V) 16 cl 
Rabl Grüner Veltliner (V) 16 cl 
Donnafugata Kabir 8