Menun är till salu på nyårsaftonen 31.12.2024
Soppa på jordärtskocka, valnötsgranola, auraost och päron (L,G,V*)
ELLER
Rökt anka, äppel, cumberland-sås och knaprig potatis (L,G)
HUVUDRÄTTER
Nöt flat-iron biff, rotselleri, lingon och pepparsås smaksatt med ljus miso (L,G)
ELLER
Stekt sik, ärtpyre, fänkål-rädisasallad, flodkräfta & beurre blanc sås (L,G)
ELLER
Butternutpumpa, kallrökt tofu, fänkål och togarashi (V,G)
EFTERRÄTTER
Choklad pannacotta, björnbär och kakaocrumble (L,G)
ELLER
Citronkaka, citrussorbet och kakaocrumble (V)
MENU 52€
Vin paket 35 €
Rabl Grüner Veltliner 16 cl
Livon Collio Friulano / Château de Seguin 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl