GILLET BAR & BISTRO NYA ÅRS MENU


Menun är till salu på nyårsaftonen 31.12.2024

Soppa på jordärtskocka, valnötsgranola, auraost och päron (L,G,V*)

ELLER

Rökt anka, äppel, cumberland-sås och knaprig potatis (L,G)

HUVUDRÄTTER

Nöt flat-iron biff, rotselleri, lingon och pepparsås smaksatt med ljus miso (L,G)

ELLER

Stekt sik, ärtpyre, fänkål-rädisasallad, flodkräfta & beurre blanc sås (L,G)


ELLER

Butternutpumpa, kallrökt tofu, fänkål och togarashi (V,G)

EFTERRÄTTER

Choklad pannacotta, björnbär och kakaocrumble (L,G)

ELLER

Citronkaka, citrussorbet och kakaocrumble (V)

MENU 52€

Vin paket 35 € 
 
Rabl Grüner Veltliner 16 cl
Livon Collio Friulano / Château de Seguin 16 cl 
Donnafugata Kabir 8 cl