Joululounas 7.–22.12.

Gillet Bar & Bistron joululounas on saatavilla 7.–22.12. ma-pe klo 11.30–15.

Menu 

Alkuruokia:

SAVUSTETTUA NIERIÄÄ, JÄÄMEREN KATKARAPUJA ”SKAGEN”, MUIKUNMÄTIÄ JA TILLI-PERUNALETTU (L, G)
Rökt röding, räkor från Ishavet ‘Skagen’, löjrom och dill-potatispannkaka 
Smoked Arctic char, shimps from Arctic Ocean ‘Skagen’, vendace roe with dill and potato pancake

tai

PASTRAMIA PORONVASAN SISÄPAISISTA ‘WALDORF’ (L, G)
Pastrami av renkalv ‘Waldorf’ 
Reindeer calf pastrami ‘Waldorf’

tai

SUPPILOVAHVEROKEITTOA JA KANTARELLIPIKKELSIÄ (L, G)
Trattkantarellsoppa och picklade kantareller  
Funnel chanterelle soup with pickled chanterelles

Pääruokia:

PAAHDETTUA SIIKAA, PUNAJUURTA JA KAPRISTA (L, G)
Rostad sik, rödbeta och kapris 
Roasted white fish with beetroots and capers 

tai

GRILLATTUA ANKANRINTAA, APPELSIINIKASTIKETTA JA PARMESAANIPERUNAA (L, G)
Grillad ankbröst, apelsinsås och parmesanpotatis 
Grilled duck breast, orange sauce and parmesan potatoes 

tai

TRYFFELI ARANCINI, PAAHDETTUA PALSTERNAKKAA JA MAA-ARTISOKKAPYREETÄ (L, G)
Arancini med tryffel, rostad palsternacka och jordärtskocka 
Truffle arancini, roasted parsnip and jerusalem artichoke

Jälkiruokana:  

PIPARKAKKUPARFAIT, SUOLAKINUSKIA JA PUOLUKKAA (L, G)
Pepparkakaparfait, saltkaramel och lingonbär 
Ginger bread parfait, salted caramel and lingonberries 

tai

VALIKOIMA JUUSTOJA, KIRSIKKAHILLOKETTA JA TALON NÄKKILEIPÄÄ (L)
Ost sortiment, körsbärssylt och Gillets knäckebröd 
Cheese selection, cherry compote and Gillet´s crispbread 

Menu 45,00 €

Juomasuositukset

Alkuun

GILLETIN MUSTIKKA-TIMJAMIGLÖGI 8,50 € 
ALKOHOLITON 6 €

Pääruoalle

Valkoviini

SERRA LUPINI ROERO ARNEIS
12,50 € / 16 cl – 57,00 € / 75 cl 
Azienda Agricola Negro Angelo e Figli di Giovanni Negro, Piemonte, Italia. G: Arneis 
Dry, crispy, fruity

Punaviini

FONTANAFREDDA ORGANIC BARBERA D´ASTI
12,00 € / 16 cl – 55,00 € / 75 cl 
Fontanafredda, Piemonte, Italia. G: Barbera 
Medium-bodied, dark berries, soft

Jälkiruoalle

CALVET RÉSERVE DU CIRON SAUTERNES
10,50 € / 8 cl 
J. Calvet, Bourdeaux, Ranska. G: Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon 
Sweet, acidic, fruity