MENU GILLET 58 € 
 
HIILLOSTETTUA TAIMENTA, MARINOITUA KURKKUA, TILLI-SINAPPIKASTIKETTA JA RAPEAA PERUNAA (L,G) 
Halstrad öring, marinerad gurka, dill-senapssås och knaprig potatis 
Charred trout, marinated cucumber, dill-mustard sauce and crispy potato 
*** 
 
PAISTETTUA SIIKAA, SITRUUNA-PERUNAKAKKUA, LÄMMINTÄ FENKOLISALAATTIA JA BEURRE BLANC (L,G) 
Stekt sik, citron-potatiskaka, varm fänkålsallad och beurre blanc
Pan-fried whitefish, lemon-potato cake, warm fennel salad and beurre blanc 

 tai – eller – or 

HIILIGRILLATTUA PORON SISÄPAISTIA, PUIKULAPYRE , PAAHDETTUA PORKKANAA JA KARPALOKASTIKETTA (L,G) 
Kolgrillad ren innerstek, mandelpotatispuré, rostad morot och tranbärssås 
Char-grilled reindeer roast, almond potato purée, roasted carrot and cranberry sauce 
 
*** 
 
SUKLAAPANNACOTTA, APPELSIINI-TUOREJUUSTOMOUSSE, APPELSIINIJÄÄTELÖÄ JA KRISTALLISOITUA SUKLAATA (L,G) 
Chokladpannacotta, apelsin-färskostsmousse, apelsinglass och kristalliserad choklad 
Chocolate pannacotta, orange – cream cheese mousse, orange ice cream and crystallized chocolate