Gillet betjänar både 30.4. och 1.5.
På valborgsmässoafton serverar vi à la carte, och första maj serverar vi en valborgslunch i tre dukningar.

Boka ditt bord till valborgslunchen här!

Kattausajat – dukningstider – seating times

12.00-14.30 | 15.00-17.30 | 18.00-20.30
 
1.5.2026 VAPPUMENU – FÖRSTA MAJ MENY– FIRST OF MAY MENU  
56,00 € / person
 
Alkuruokabuffet – Förrättsbuffet – Starterbuffet 
 
Grillattua sydän- ja romainesalaattia ja caesarkastiketta (G, L) 
Grillad baby gem sallad och romansallad med caesardressing 
Grilled baby gem lettuce and romaine with Caesar dressing 

Marinoitua parsaa, varhaisperunaa ja sahramimajoneesia (G, M, V) 
Marinerad sparris, nypotatis och saffranmajonnäs 
Marinated asparagus, new potatoes and saffron mayonnaise 

Leipäjuusto-saaristolaisleipäsalaattia (L) 
Sallad med brödost och skärgårdslimpa 
Salad with Finnish squeeky cheese and malted rye bread 

Feta-pinaattipiirakkaa (L) 
Feta–spenatpaj 
Feta and spinach pie 

Graavattua lohta ja hovimestarin kastiketta (G, L) 
Gravad lax med hovmästarsås 
Gravlax with mustard–dill sauce  

Jääfenkolia ja appelsiinia (G, M, V) 
Isfänkål och apelsin 
Ice fennel and orange 

Härän paahtopaistia ja Cumberlandin kastiketta (G, L) 
Rostbiff av nöt med Cumberlandsås 
Roast beef with Cumberland sauce 

Focacciaa, voita ja hummusta (L) 
Focaccia med smör och hummus 
Focaccia with butter and hummus 
 
Pääruuat tarjoillaan lautasannoksina
Huvudrätterna serveras som tallriksportioner
Main courses are served to the table

Miedosti savustettua lohta, hummerikastiketta, varhaisperunaa ja parsaa (L, G) 
Lätt rökt lax med hummersås, nypotatis och sparris 
Lightly smoked salmon with lobster sauce, new potatoes and asparagus 

Tai – Eller – Or 

Hiiligrillattua Flank Steakia, bearnaisekastiketta, varhaisperunaa ja parsaa (L, G) 
Kolgrillad flank steak av nöt, bearnaisesås, nypotatis och sparris 
Char-grilled beef flank steak, béarnaise sauce, new potatoes and asparagus 

Tai – Eller – Or 

Parsarisottoa ja paahdettua parsaa (V, M, G) 
Sparrisrisotto och rostad sparris 
Asparagus risotto and roasted asparagus 

 
Jälkiruokabuffet – Efterrättsbuffet – Dessertbuffet 
 
Jogurttipannacottaa, mansikkakastiketta ja mansikoita (L, G) 
Yoghurtpannacotta med jordgubbssås och jordgubbar 
Yogurt panna cotta with strawberry sauce and strawberries 
 
Gilletin vappumunkkeja (L) 
Gillets munkar 
May Day doughnuts 

Suklaamoussea ja marinoituja kirsikoita (G, L) 
Chokladmousse med marinerade körsbär 
Chocolate mousse with marinated cherries 
 
Pikkuleipävalikoima 
Assorterad småkaksbricka 
Assortment of biscuits 
 
Kahvia ja teetä 
Kaffe och te 
Coffee and tea
 
L = Laktosfri G = Glutenfri VL = Låglaktos V = Vegansk M = Mjölkfri