Välkommen att fira nyår med oss på Gillet!

Vi har öppet kl. 16–01

På nyårsafton 31.12.2025 serverar vi en trerätters meny

Nyårsmeny 59 €

Förrätter

Pepparlax
Gräddfil, gurka smaksatt med bergamott och chips på jordärtskocka (L, G)

Eller

Rödbetstartar
Svampsallad på husets vis, picklade svampar och chips på jordärtskocka (M, V, G)

***

Varmrätter

Gillet’s pepparbiff
150 g oxfilé, peppar–cognacsås, rostade grönsaker och vitlöks-potatiskaka (L, G)

Eller

Stekt gös
Ärtpuré, hummersås, varm potatissallad (L, G)

Eller

Melanzane
Tofucrème och rucola (M, V, G)

***

Efterrätter

Vit choklad–morotskaka
Hjortron smaksatt med kardemumma och mousserande vinsorbet (G)

Eller

Choklad–päronkaka
Salt karamell och calvadosmarinerat päron (L, V, M)

Mellanrätt: liten parmesan–tryffelrisotto +8 €

Bit av inhemsk ost +4 €

Vinpaket 34,50 €
Rabl Grüner Veltliner 16 cl
Livon Collio Friulano 16 cl / Château De Seguin 16 cl
Schmitt Söhne Beerenauslese 8 cl