Gillet Bar & Bistro lounas | Helsinki |
Lounaskin voi olla juhlaa
15.-17.2025
LOUNAS KLO 11:00 – 14:00
HUSMANSKOST 16,00 €
Rapusalaattia, sitruunamajoneesia ja kananmunaa (M,G)
Räksallad, citron majonnäs och ägg
Shrimp salad, lemon mayonnaise and egg
Porsaan kylkeä, paahdettuja juureksia ja BBQ-kastiketta (L,G)
Grissida, rostade rotsaker och BBQ-sås
Pork belly, roasted root vegetables and BBQ-sauce
Gnocchia, myskikurpitsaa, sieniä ja parmesania (L,G)
Gnocchi, butternut pumpa, svampar och parmesan
Gnocchi, butternut squash, mushrooms and parmesan
18.-19.12.2025
LOUNAS KLO 11:00 – 14:00
HUSMANSKOST 16,00 €
Kasvispihvejä, couscous-salaattia ja chili-tomaattikastiketta (L)
Grönsaksbiffar, couscous sallad och chili-tomatsås
Vegetable patties, couscous salad and chili-tomato sauce
Paistettua lohta, valkosipuliperunaa, parsakaalia ja beurre blanc kastiketta (L,G)
Stekt lax, vitlökspotatis, broccoli och beurre blanc sås
Fried salmon, garlic potato, broccoli and beurre blanc sauce
Kanasalaattia, fetaa ja avokadoa (L,G)
Kycklingsallad, feta ost och avokado
Chicken salad, greek style cheese and avocado
GILLET BAR & BISTRO JOULULOUNAS
1.-23.12.2025
MENU 49,00 €
ALKURUOKA – FÖRRÄTT – STARTER
Tiikerilohta, lohimoussea, pikkelöityä helmisipulia, tilliöljyä ja saaristolaisleipää (L, G*)
Halstrad kallrökt lax, laxmousse, inlagd pärllök, dillolja och skärgårdslimpa
Broiled cold smoked salmon, salmon mousse, pickled pearl onion, dill oil and Finnish archipelago rye bread
tai – eller – or
Paahdettua punajuurta, sinihomejuustodressing Peltola Blue -juustosta, friseesalaattia, marinoituja juureksia ja rapeaa palsternakkaa (L, G,V*)
Rostad rödbeta, blåmögelostdressing av Peltola Blue, frisésallad,
marinarede rotfrukter och knaprig palsternacka
Roasted beetroot, Peltola Blue cheese dressing, frisée lettuce, marinated root vegetables and crispy parsnip
PÄÄRUOKA -HUVUDRÄTTER – MAIN COURSE
Haudutettua naudanposkea, tummaa pippurikastiketta,
puikulaperunaa, marinoitua sipulia ja grillattua kaalia (L, G)
Bräserad oxkind, mörk pepparsås, mandelpotatis, marinerad lök och grillad kål
Braised beef cheek, dark pepper sauce, almond potato, marinated onion and grilled cabbage
tai – eller – or
Paistettua siikaa, tähtianis-valkoviinikastiketta,
sitruuna-timjamiperunakakkua, marinoitua sipulia ja hernepyrettä (L, G)
Stekt sik, stjärnanis-vitvinssås, citron-timjanpotatiskaka, marinerad lök och ärtpuré
Pan-fried whitefish, star anise & white wine sauce,
lemon-thyme potato cake, marinated onion and pea purée
tai – eller – or
Sienirisottoa, myskikurpitsa-sienisalaattia, paahdettuja sieniä ja pecorinoa (L, G, V*)
Svamprisotto med sallad på butternutpumpa och svampar, rostade svampar och pecorino
Mushroom risotto with salad of butternut squash and mushrooms, roasted mushrooms and pecorino
JÄLKIRUOKA – EFTERRÄTT – DESSERT
Kardemummakirsikoita, mantelikakkua ja suklaamoussea (L, G, V*)
Kardemummakörsbär, mandelkaka och chokladmousse
Cardamom cherries, almond cake and chocolate mousse
À LA CARTE
Toast skagen ja muikunmätiä (L, G*) 29,00 €
Toast Skagen och löjrom
Toast Skagen and vendace roe
Härkätartar, suolakurkkua, kaprista,
salottisipulia ja keltuaiskreemiä
sekä parmesaaniranskalaiset (L, G)
TAI
vihersalaattia ja dijonvinaigrettea (M, G)
28,00 €
Tartarbiff med saltgurka, kapris, shalottenlök
och äggulekräm samt antligen parmesan pommes frites
eller grönsallad med Dijonvinaigrette
Beef tartare with pickles, capers, shallot and
egg yolks creme, with parmesan fries or green salad with Dijon vinaigrette
Paahdettua myskikurpitsaa, gnocchia, persiljaa ja vuohenjuustomoussea (L, G, V*) 25,00 €
Rostad butternutpumpa, gnocchi, persilja och getostmousse
Roasted butternut squash, gnocchi, parsley and goat cheese mousse
Hiiligrillattua naudan sisäfilettä, kermaista pippurikastiketta, herkkusieni-tryffeliperunaterriiniä ja
lehtikaali-porkkanapaistosta (L, G) 39,00 €
Kolgrillad innerfilé av nöt, gräddig pepparsås, champinjon-tryffelpotatisterrin och
bladkål-morotsstuvning
Char grilled beef tenderloin, creamy pepper sauce, potato terrine of mushrooms and truffel and sautéed kale and carrot
Jäätelö / sorbet- kysy päivän maku
7,00 € / pallo
Glass / sorbet – fråga dagens smak
Ice cream / sorbet – ask todays flavour
LISÄKKEET – TILLBEHÖR – SIDE DISHES
VIHERSALAATTIA JA DIJONVINAIGRETTEA
(M, G) 6,00 €
Grönsallad med Dijonvinaigrette
Green salad with Dijon vinaigrette
PARMESAANIRANSKALAISET (L, G)
6,00 €
Pommes frites med parmesan
French fries with parmesan
PAAHDETTUA PERUNAA JA AIOLIA
(M, G) 6,00 €
Rostad potatis med aioli
Roasted potatoes with aioli