GILLET BAR & BISTRO JOULULOUNAS 
Gillet jullunch – Gillet´s Christmas lunch 
MYYNNISSÄ LOUNAALLA klo 11-15  3.12-20.12.2024 
Available lunch time 11.00-15.00 from December 3 thru December 20.
 
MENU 49,00 € / PERSON 
 
 
ALKURUOKA – FÖRRÄTT – STARTER 
 
SOKERISUOLATTUA SIIKAA, FENKOLI-MÄTISALAATTIA JA TILLIMAJONEESIA (M,G) 
Sockersaltad sik, fänkol-romsallad och dillmajonnäs
Sugar salted whitefish, fennel-roe salad and dill mayonnaise
 
tai – eller – or 
 
MAA-ARTISOKKAKEITTOA, VIINITARHURIN JUUSTOA JA KEVÄTSIPULIA (L,G)  
Jordärtskockssoppa, Viinitarhuri-ost och vårlök 
Jerusalem artichoke soup, Viinitarhuri cheese and spring onion
 
PÄÄRUOKA- HUVUDRÄTT – MAIN COURSE 
 
PAISTETTUA LOHTA, PERSILJAJUURTA JA APPELSIINILLA MAUSTETTU BEURRE BLANC (L,G) 
Stekt lax med rotpersilja och apelsinkryddad Beurre Blanc
Pan-fried salmon, root parsley and orange Beurre Blanc
 
tai – eller – or 
 
HIILIGRILLATTUA NAUDAN ULKOFILEETÄ, PERUNATERRIINIÄ JA PUNAVIINIKASTIKETTA (L,G) 
Kolgrillad nötytterfilé, potatisterrin och rödvinssås
Char-grilled beef sirloin, potato terrine and red wine sauce
 
 
tai – eller – or 

HIILIGRILLATTUA MYSKIKURPITSAA, KURPITSASALAATTIA JA MUSTAVALKOSIPULILLA MAUSTETTUA TOFUA (V,G) 
Kolgrillad butternutpumpa, pumpasallad och tofu kryddat med svart vitlök
Char-grillet butternut squash, pumpkin salad and tofu seasoned with black garlic 
 
 
 
 JÄLKIRUOKA – EFTERRÄTT – DESSERT 
 
SUKLAAKAKKUA, SUKLAAMOUSSEA JA KIRSIKKAJÄÄTELÖÄ  (L, G) 
Chokladkaka, chokladmousse och körsbärsglass
Chocolate cake, chocolate mousse and cherry ice cream