JOULULOUNAS/ JUL LUNCH / CHRISTMAS LUNCH

GILLET BAR & BISTRO JOULULOUNAS 
Gillet jullunch – Gillet´s Christmas lunch 
MYYNNISSÄ LOUNAALLA 11-15  3.12-20.12. 2024 
 
MENU 49,00 € / PERSON 
 
 
ALKURUOKA – FÖRRÄTT – STARTER 
 
SOKERISUOLATTUA SIIKAA, FENKOLI-MÄTISALAATTIA JA TILLIMAJONEESIA (M,G) 
SOCKER SALTAD SIK , FÄNKÅL – ROM SALLAD OCH DILL MAJONNÄS 
SUGAR SALTED WHITE FISH, FENNEL-ROE SALAD AND DILL MAYONNAISE 
 
 
tai – eller – or 
 
MAA-ARTISOKKAKEITTOA, VIINITARHURIN JUUSTOA JA KEVÄTSIPULIA (L,G)  
JORDÄRTSKOCKA SOPPA , VIINITARHURI OST OCH VÅRLÖK 
JERUSALEM ARTICHOKE SOUP , VIINITARHURI CHEESE AND SPRING ONION 
 
PÄÄRUOKA- HUVUDRÄTT – MAIN COURSE 
 
PAISTETTUA LOHTA, PERSILJAJUURTA JA APPELSIINILLA MAUSTETTU BEURRE BLANC (L,G) 
STEKT LAX , ROT PERSILJA OCH APELSIN KRYDDAD BEURRE BLANC 
PAN FRIED SALMON , ROOT PARSLEY AND ORANGE SPICED BEURRE BLANC 
 
tai – eller – or 
 
HIILIGRILLATTUA NAUDAN ULKOFILEETÄ, PERUNATERRIINIÄ JA PUNAVIINIKASTIKETTA (L,G) 
KOLGRILLAD OX YTTRE FILÉ, POTATIS TERRIN OCH RÖDVIN SÅS 
CHARGRILLED BEEF SIRLOIN, POTATO TERRIN AND REDWINE SAUCE 
 
 
tai – eller – or 

HIILIGRILLATTUA MYSKIKURPITSAA, KURPITSASALAATTIA JA MUSTAVALKOSIPULILLA MAUSTETTUA TOFUA (V,G) 
KOL GRILLAD BUTTERNUTPUMPA , PUMPA SALLAD OCH TOFU KRYDDAD MED SVART VITLÖK 
CHAR GRILLED BUTTERNUT SQUASH , PUMPKIN SALAD AND TOFU SPICED WITH BLACK GARLIC 
 
 
 
 JÄLKIRUOKA – EFTERRÄTT – DESSERT 
 
SUKLAAKAKKUA, SUKLAAMOUSSEA JA KIRSIKKAJÄÄTELÖÄ  (L, G) 
CHOKLADKAKA, CHOKLAD MOUSSE OCH KÖRSBÄRGLASS 
CHOCOLATE CAKE , CHOCOLATE MOUSSE AND CHERRY ICE CREAM