Rapukausi alkaa jälleen 21.7.2025
Tarjoamme tilauksesta suomalaisia täplärapuja päivän hintaan.
Raputilaus tulee tehdä 2 arkipäivää ennen tilaisuutta ja varmistamme samalla saatavuuden. Suosittelemme varaamaan rapuja alkupalaksi 5-10 kpl ruokailijaa kohden. Vähimmäistilaus 5 kpl / ruokailija.
Rapujen seurana tarjoamme vastapaahdettua paahtoleipää, runsaasti hienonnettua tilliä ja voita. Rapumenut ovat tilattavissa yhtenäisellä menuvalinnalla, erikoisruokavaliot huomioimme erikseen. Menujen hinnat ilmoitettu ilman rapuja ja suositeltuja ruokajuomia.
Rapujen kappalehinnat hinnat vahvistuvat 21.7.2025
Täplärapu +10cm 5,90 €/ 11-12cm 8,50 €/ +12cm 12,50 €
(nämä ”noin” hintoja ennen kuin vahvistuu) // ei nettiin näitä vielä!!
GILLETIN RAPUMENU
43,00 € / HENKILÖ
+ RAVUT PÄIVÄN HINTAAN
Rapuja, paahtoleipää, tilliä ja voita – suosittelemme 5-10 rapua / henkilö
***
Paistettua nieriää, hummerikastiketta, paahdettuja kasviksia ja perunaa (L, G)
Stekt röding, hummersås, rostade grönsaker och potatis
Pan fried arctic char, lobster sauce, roasted vegetables and potato
tai – eller – or
Hiiligrillattua petit tenderiä, konjakki-pippurikastiketta,
perunagratiinia ja balsamico-tomaattia (L, G)
Kol grillad nöt petite tender, konjak-pepparsås, potatisgratäng och tomat smaksatt med balsamico
Char grilled beef petite tender, cognac-pepper sauce, potato gratin and tomatoes seasoned with balsamic vinegar
***
Suklaakakkua, vadelmasorbettia ja kaurapähkinä-crumblea
Choklad kaka, hallonsorbet och havre-nötcrumble
Chocolate cake, raspberry sorbet and oat-nut crumble
Vegaaninen rapumenu 38,00 €
Kukkakaalia skagenin tapaan, mallasleipää ja caviart-merilevää,
marinoitua punasipulia ja tillikurkkua (V, G, L)
Blomkål ‘skagen’, maltbröd, caviart-alg, marinerad rödlök och dillgurka
Cauliflower ‘skagen’, malt bread, caviart-kelp, marinated red onion and dill cucumber
****
Latva-artisokkaa, tofucremé ja sahrami-aiolia (V, G, L)
Kronärtskocka, tofucremé och saffran aioli
Globe artichoke, tofucremé and saffron aioli
****
Suklaamoussea, vadelmasorbettia ja kaura-pähkinäcrumblea (V, L, G)
Chokladmousse, havre-nötcrumble och hallonsorbet
Chocolate mousse, oat-nut crumble and raspberry sorbet