Gillet Bar & Bistro lounas | Helsinki |
Lounaskin voi olla juhlaa
1.12.-3.12.2025
LOUNAS KLO 11:00 – 14:00
HUSMANSKOST 16,00 €
Cobb-salaattia Gilletin tapaan (L, G)
Gillets Cobb sallad
Gillet’s Cobb salad
Riistawallenberg, perunamuusia,
herneitä ja ruskeaa kastiketta (L)
Vilt wallenberg, potatismos, ärter och brun sås
Game Wallenberg, mashed potatoes,
peas and brown sauce
Paistettua kirjolohta, perunagratiinia,
kauden kasviksia ja voikastiketta (L,G)
Stek regnbågsforell, potatis gratäng,
säsongens grönsaker och smörsås
Fried rainbow trout, potato gratin,
seasonal vegetables and butter sauce
4.-5.12.2025
LOUNAS KLO 11:00 – 14:00
HUSMANSKOST 16,00 €
Caesarsalaattia, parmesaania ja
käsin kuorittua katkarapua (L,G)
Caesar sallad, parmesan och hand skalade räkor
Caesar salad, parmesan and hand peeled shrimps
Ravioleja tomaattikastikkeessa,
pinaattia ja pinjansiemeniä (L)
Ravioli i tomatsås, spenat och pinje frön
Ravioli in tomato sauce,
spinach and pine nuts
Gilletin stroganoff,
perunamuusia ja smetanaa (L,G)
Gillets stroganoff, potatismos och smetana
Gillet’s stroganoff,
mashed potatoes and sour cream
GILLET BAR & BISTRO JOULULOUNAS
1.-23.12.2025
MENU 49,00 €
ALKURUOKA – FÖRRÄTT – STARTER
Tiikerilohta, lohimoussea, pikkelöityä helmisipulia, tilliöljyä ja saaristolaisleipää (L, G*)
Halstrad kallrökt lax, laxmousse, inlagd pärllök, dillolja och skärgårdslimpa
Broiled cold smoked salmon, salmon mousse, pickled pearl onion, dill oil and Finnish archipelago rye bread
tai – eller – or
Paahdettua punajuurta, sinihomejuustodressing Peltola Blue -juustosta, friseesalaattia, marinoituja juureksia ja rapeaa palsternakkaa (L, G,V*)
Rostad rödbeta, blåmögelostdressing av Peltola Blue, frisésallad,
marinarede rotfrukter och knaprig palsternacka
Roasted beetroot, Peltola Blue cheese dressing, frisée lettuce, marinated root vegetables and crispy parsnip
PÄÄRUOKA -HUVUDRÄTTER – MAIN COURSE
Haudutettua naudanposkea, tummaa pippurikastiketta,
puikulaperunaa, marinoitua sipulia ja grillattua kaalia (L, G)
Bräserad oxkind, mörk pepparsås, mandelpotatis, marinerad lök och grillad kål
Braised beef cheek, dark pepper sauce, almond potato, marinated onion and grilled cabbage
tai – eller – or
Paistettua siikaa, tähtianis-valkoviinikastiketta,
sitruuna-timjamiperunakakkua, marinoitua sipulia ja hernepyrettä (L, G)
Stekt sik, stjärnanis-vitvinssås, citron-timjanpotatiskaka, marinerad lök och ärtpuré
Pan-fried whitefish, star anise & white wine sauce,
lemon-thyme potato cake, marinated onion and pea purée
tai – eller – or
Sienirisottoa, myskikurpitsa-sienisalaattia, paahdettuja sieniä ja pecorinoa (L, G, V*)
Svamprisotto med sallad på butternutpumpa och svampar, rostade svampar och pecorino
Mushroom risotto with salad of butternut squash and mushrooms, roasted mushrooms and pecorino
JÄLKIRUOKA – EFTERRÄTT – DESSERT
Kardemummakirsikoita, mantelikakkua ja suklaamoussea (L, G, V*)
Kardemummakörsbär, mandelkaka och chokladmousse
Cardamom cherries, almond cake and chocolate mousse
À LA CARTE
Toast skagen ja muikunmätiä (L, G*) 29,00 €
Toast Skagen och löjrom
Toast Skagen and vendace roe
Härkätartar, suolakurkkua, kaprista,
salottisipulia ja keltuaiskreemiä
sekä parmesaaniranskalaiset (L, G)
TAI
vihersalaattia ja dijonvinaigrettea (M, G)
28,00 €
Tartarbiff med saltgurka, kapris, shalottenlök
och äggulekräm samt antligen parmesan pommes frites
eller grönsallad med Dijonvinaigrette
Beef tartare with pickles, capers, shallot and
egg yolks creme, with parmesan fries or green salad with Dijon vinaigrette
Paahdettua myskikurpitsaa, gnocchia, persiljaa ja vuohenjuustomoussea (L, G, V*) 25,00 €
Rostad butternutpumpa, gnocchi, persilja och getostmousse
Roasted butternut squash, gnocchi, parsley and goat cheese mousse
Hiiligrillattua naudan sisäfilettä, kermaista pippurikastiketta, herkkusieni-tryffeliperunaterriiniä ja
lehtikaali-porkkanapaistosta (L, G) 39,00 €
Kolgrillad innerfilé av nöt, gräddig pepparsås, champinjon-tryffelpotatisterrin och
bladkål-morotsstuvning
Char grilled beef tenderloin, creamy pepper sauce, potato terrine of mushrooms and truffel and sautéed kale and carrot
Jäätelö / sorbet- kysy päivän maku
7,00 € / pallo
Glass / sorbet – fråga dagens smak
Ice cream / sorbet – ask todays flavour
LISÄKKEET – TILLBEHÖR – SIDE DISHES
VIHERSALAATTIA JA DIJONVINAIGRETTEA
(M, G) 6,00 €
Grönsallad med Dijonvinaigrette
Green salad with Dijon vinaigrette
PARMESAANIRANSKALAISET (L, G)
6,00 €
Pommes frites med parmesan
French fries with parmesan
PAAHDETTUA PERUNAA JA AIOLIA
(M, G) 6,00 €
Rostad potatis med aioli
Roasted potatoes with aioli