Alkuruoka
Kana ’Caesar’ kroketti ja vesikrassimajoneesia (L) 8,00 €
Hiiligrillattua naudan luuydintä, antiboise salsaa ja grillattua leipää (L, *) 15,50 €
Tomaattia ja burrataa (L, G) 13,50 €
Kuha Cheviche ”TOSTADA” (L, G) 14,50 €
Härkä tartar, keltuaista, suolakurkkua ja punasipulia (M, G) 15,50 €
Toast skagen ja muikunmätiä (L, *) 16,00 € / 26,00 €
Päivän ostereita ja punasipulivinaigrette (G, M)
3 kpl – 14,00 €
6 kpl – 25,00 €
12 kpl – 45,00 €
Hiiligrillattua hummeria, valkosipulivoita, vihreää salaattia ja dijon vinaigrettea (L, G)
1/2 -27,00 €
1/1 -49,00€
Pääruoka
Latva-artisokkarisottoa ja parmesaania (L, G) 22,00 €
Paahdettuja uusia porkkanoita ja sieni falafeleja (L, G, M, V, sis. pähkinää) 22,50 €
Bouillabaisse ja rouille (L, *) 25,00 €
Paistettua turskaa, pensaspapuja ja Romescokastiketta (L, G) 27,00 €
Haukiquenelleja ja nantua-kastiketta (L) 24,00 €
Vasikanleike, anjovisvoita ja paahdettua broccoliinia (L) 25,50 €
Härkä tartar, keltuaista, suolakurkkua, punasipulia sekä parmesan ranskalaiset tai vihersalaattia ja dijon vinaigrettea (M, G) 26,00 €
Härän sisäfileetä Burgundy ja perunapyreetä (L, G) 29,00 €
LISÄKKEET:
Tryffelisuola ranskalaiset (L, G) 5,00 €
Paahdettua maa-artisokkaa ja mustavalkosipuli aiolia (L, G) 5,00 €
Grillattua broccoliinia (L, G) 5,00 €
Vihreää salaattia ja dijon vinaigrette (L, G) 5,00 €
Jälkiruokia
’Illes flottantes’ -marenkia ja vaniljakastiketta (G) 11,00 €
Crème caramel (L, G) 11,50 €
Suklaafondant, suolakinuksia ja vaniljajäätelöä (L,G) 12,50€
Veriappelsiinia ja camparia (M, G) 7,00 €
Menu Gillet 47 €
Kuha Cheviche ”TOSTADA” (L, G)
***
Härän sisäfileetä Burgundy ja perunapyreetä (L, G)
***
Suklaafondant, suolakinuksia ja vaniljajäätelöä (L,G)
Viinipaketti 30 €
Kenderman Riesling Vom Kalkstein 16 cl
El Senat del Montsant 16 cl
Lenz Moser Beerenauslese 8 cl
Chef’s surprise menu 59 €
Viiden ruokalajin menu sesongin parhaista raaka-aineista
Viinipaketti 38,00 €
Rapumenu 30 € + ravut päivän hintaan
Saatavilla niin kauan kun rapuja riittää.
Täplärapu +10cm 5,40€ / 11-12cm 9,80€ / +12cm 11,90€/kpl
HUOM! Vain ennakkotilauksesta 2 arkipäivää ennakkoon