ALKURUOKA – FÖRRÄTT – STARTER
Tomaattigazpacho, marinoitua kesäkurpitsaa, balsamicoa & pinjansiemeniä (V, M, G) 16,00 €
Tomat gazpacho, marinerad zucchini, balsamvinäger och pinjefrön
Tomato gazpacho with marinated zucchin, balsamic vinegar and pine nuts
Kirjolohicrudo, soijaa, sitruunaa & päärynää (M, G) 17,00 €
Crudo på regnbågsforell, soja, citron och päron
Rainbow trout crudo, soy, lemon and pear
Riimihärkä carpaccio, parmesaania & balsamicoa (L, G) 21,00 €
Rimmad ox carpaccio, parmesan ost och balsamvinäger
Salt cured beef carpaccio, parmesan cheese and balsamic vinegar
Toast Skagen ja muikunmätiä (L, G*) 19,50 €
Toast Skagen och löjrom
Toast Skagen and vendace roe
Härkätartar, keltuaista, suolakurkkua, kaprista ja salottisipulia (M, G) 18,50 €
Tartarbiff med äggula, saltgurka, kapris och schalottenlök
Beef tartare with egg yolk, pickled cucumber, capers and shallots
Hiiligrillattua hummeria, valkosipulivoita, vihreää salaattia ja dijonvinaigrettea (L, G)
½ 32,00 €
1/1 58,00 €
Kolgrillad hummer med vitlökssmör, grönsallad och Dijonvinaigrette
Charcoal grilled lobster with garlic butter, green salad and Dijon vinaigrette
PÄÄRUOKA – HUVUDRÄTT – MAIN COURSE
Hernerisottoa, appelsiinia & Välimerellistä “fetaa” (L, G, V*) 24,00 €
Ärtrisotto, apelsin och Medelhavs “fetaost”
Pea risotto with orange and Mediterranean “feta cheese”
Toast skagen ja muikunmätiä (L, G*) 29,00 €
Toast Skagen och löjrom
Toast Skagen and vendace roe
Paistettua taimenta, kauden vihanneksia, yrttiperunaa ja tillihollandaisea (L, G) 30,00 €
Stekt öring, säsongens grönsaker, örtpotatis och hollandaise sås med dill
Fried trout, seasonal vegetables, potatoes with herbs and sauce hollandaise with dill
Grillattua karitsaa, porkkanaa, sipulia ja rosmariinikastiketta (L, G) 32,00 €
Grillad lamm, morot, lök och rosmarin sås
Grilled lamb, carrot, onion and rosemary sauce
Grillattua naudan picanhaa 160 g, chimichurria ja parmesaaniperunaa (L, G) 32,00 €
Kolgrillad picanha 160 g, chimichurri och parmesanpotatis
Char grilled beef picanha 160 g, chimichurri sauce and parmesan potatoes
Härkätartar, keltuaista, suolakurkkua, kaprista ja salottisipulia sekä
parmesaaniranskalaiset TAI vihersalaattia ja dijonvinaigrettea (M, G) 28,00 €
Tartarbiff med äggula, saltgurka, kapris, schalottenlök och
parmesan pommes frites eller grönsallad med Dijonvinaigrette
Beef tartare, egg yolk, pickled cucumber, capers and shallots
with parmesan fries or green salad with Dijon vinaigrette
LISÄKKEET – TILLBEHÖR – SIDE DISHES
Vihersalaattia ja dijonvinaigrettea (M, G) 5,00 €
Grönsallad med Dijonvinaigrette
Green salad with Dijon vinaigrette
Parmesaaniranskalaiset (L,G) 5,00 €
Pommes frites med parmesan
French fries with parmesan
Paahdettua perunaa ja aiolia (M,G) 5,00 €
Rostad potatis med aioli
Roasted potatoes with aioli
Grillattua sydänsalaattia ja sitrusvinegretteä 5,00 €
Rostad babygem sallad och citron vinegrette
Roasted baby gem lettuce and lemon vinaigrette
JÄLKIRUOKA – EFTERRÄTT – DESSERT
Sitruunakakkua & mansikkaa (V) 12,00 €
Citronkaka och jordgubbar
Lemon cake and strawberries
Vaniljapannacotta, mansikkaa & paahdettua valkosuklaata (VL, G) 12,00 €
Vanilj pannacotta, jordgubbar och rostad vit choklad
Vanilla panna cotta, strawberries and roasted white chocolate
Suklaata, vadelmaa & marenkia (L, G) 12,00 €
Choklad, hallon och maräng
Chocolate, raspberry and meringue
Juustoja läheltä ja kaukaa, hilloketta ja kuminanäkkileipää
Ostar från när och fjärran med sylt och kumminknäckebröd
Cheeses from near and far with jam and caraway crispbread
1 pcs – 6,00 €
3 pcs – 15,00 €
MENU GILLET 56,00 €
Kirjolohicrudo, soijaa, sitruunaa & päärynää (M, G)
Crudo på regnbågsforell, soja, citron och päron
Rainbow trout crudo, soy, lemon and pear
***
Paistettua taimenta, kauden vihanneksia, yrttiperunaa ja tillihollandaisea (L, G)
Stekt öring, säsongens grönsaker, örtpotatis och hollandaise sås med dill
Fried trout, seasonal vegetables, potatoes with herbs and sauce hollandaise with dill
tai – eller – or
Grillattua karitsaa, porkkanaa, sipulia ja rosmariinikastiketta (L, G)
Grillad lamm, morot, lök och rosmarinsås
Grilled lamb, carrot, onion and rosemary sauce
***
Vaniljapannacotta, mansikkaa ja paahdettua valkosuklaata (VL, G)
Vanilj pannacotta, jordgubbar och rostad vit choklad
Vanilla panna cotta, strawberries and roasted white chocolate
Viinipaketti 37,00 €
KENDERMANN RIESLING VOM KALKSTEIN
LIVON COLLIO FRIULANO / ORIMOS GRANDE RESERVE
SANSILVESTRO DULCHI MOSCATO D’ASTI
MENU GILLET VEGAN 48,00 €
Tomaattigazpacho, marinoitua kesäkurpitsaa & balsamicoa sekä pinjansiemeniä (V, M, G)
Tomat gazpacho, marinerad zucchini, balsamvinäger och pinjefrön
Tomato gazpacho with marinated zucchini, balsamic vinegar and pine nuts
**
Hernerisottoa, appelsiinia & Välimerellistä “fetaa” (L, G, V*)
Ärtrisotto, apelsin och Medelhavs “fetaost”
Pea risotto with orange and Mediterranean “feta cheese”
**
Sitruunakakkua & mansikkaa (V)
Citronkaka och jordgubbar
Lemon cake and strawberries
Viinipaketti 36 €
RABL GRÜNER VELTLINER
KENDERMANN RIESLING VOM KALKSTEIN
SCHMITT SÖHNE BEERENAUSLESE
Lisätietoa allergeeneista saat henkilökunnalta
L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton V = vegaaninen G = gluteeniton * = saatavilla gluteenittomana