The buffet menus are available for group of min. 25 persons

BUFFET ”BAR&BISTRO” 49,00 € / person 

VIHERSALAATTIA & VADELMAVINEGRETTIÄ (M,V,G) 
Grönsallad med hallon vinagrette 
Green salad with raspberry vinaigrette  
 
LÄMMIN SAVULOHISALAATTIA (M,G) 
Sallad med rökt lax och potatis  
Salad with smoked salmon and potatoes  
 
KIKHERNESALAATTIA & GREMOLATAA (V,M,G) 
Kikärtssallad och gremolata 
Chick pea salad and gremolata  
 
PUNAJUURI-AURAJUUSTOSALAATTIA JA SAKSANPÄHKINÄÄ (L, G) 
Rödbets–blåmögel ost sallad med valnötter 
Beetroot and blue cheese salad with walnuts 

FETA-PINAATTIPIIRAKKAA (L) 
Feta-spenat quiche 
Feta-Spinach quiche 
 
NAUDAN PAAHTOPAISTIA JA PIPARJUURI-KASTIKETTA (L, G) 
Rostbiff av nöt med Pepparrotssås 
Roast beef with horseradish sauce 
 
JUUSTOJA, HILLOA JA NÄKKILEIPÄÄ 
Ostsortiment, sylt och knäckebröd 
Cheese selection, jam and crispbread 

TALON LEIPÄÄ & VOITA (L) 
Gillet’s bröd och smör  
Gillet’s bread and butter 

BUFFET ’GILLET’  

ALKU- JA JÄLKIRUOKABUFFET 48,00 € / person  
Förrätts- och efterrätts-buffé  
Starter and dessert buffet  

LIHA- TAI KALAPÄÄRUOKABUFFETILLA 59,00 € / person  
Med kött eller fisk  som huvudrätt 
With meat or fish main course  
  
KASVISPÄÄRUOKABUFFETILLA 50,00 € / person  
Med vegetarisk huvudrätt 
With vegetarian main course 
  
KAHDELLA PÄÄRUOALLA 69 € / person  
Med två huvudrätter  
With two main courses  

ALKURUOKABUFFET   
Förrätts-buffé  
Starter buffet 

VIHERSALAATTIA JA DIJONVINEGRETTIÄ (V, M, G) 
Grönsallad med Dijon-vinaigrette 
Green salad with Dijon-vinaigrette 

MYSKIKURPITSAA, KURPITSANSIEMENÖLJYÄ JA RUCOLAA (V, M, G)  
Muskotpumpa, pumpafröolja och rucola 
Butternut squash with pumpkin seed oil and arugula 
 
CAESARSALAATTIA, PARMESAANIA & KRUTONKEJA (L, G*) 
Caesar sallad, parmesan och krutonger 
Caesar salad, parmesan and croutons  

TOMAATTIA, MARINOITUA PUNASIPULIA JA BALSAMICOSIIRAPPIA (V, M, G) 
Tomat, marinerad rödlök och balsamicosirap  
Tomato, marinated red onion and balsamic suryp 

VEGAANINEN SIENISALAATTI (V, M ,G) 
Vegansk svampsallad  
Vegan mushroom salad  

VUOHENJUUSTOMOUSSEA JA OMENAHILLOKETTA (L, G) 
Getostmousse och äppelkompott 
Goat cheese mousse and apple compote 

RAPUSALAATTIA & CHILIMAJONEESIA (M, G) 
Sallad med räkor och chili majonnäs 
Shrimp salad and chili mayonnaise 
 
GILLETIN LEIPÄÄ JA VOITA (L) 
Gillet’s bröd och smör 
Gillet’s bread and butter 

 
PÄÄRUOKABUFFET   
Huvudrätts-buffé  
Main course buffet 
 

YLIKYPSÄÄ NAUDAN RINTAA, PERUNAGRATIINIA,  
KAUDEN KASVIKSIA JA PUNAVIINIKASTIKETTA (G, L) 
Långkokt nötköttsbringa, potatisgratäng, säsongens grönsaker och rödvinssås  
Slow cooked beef brisket, potato gratin and season´s vegetables with red wine sauce 
 
PAAHDETTUA KIRJOLOHTA, VALKOVIINI-KASTIKETTA,  
PERUNAGRATIINIA JA KAUDEN KASVIKSIA (G, L) 
Rostad regnbågslax, vitvinssås, potatisgratäng och säsongens grönsaker  
Roasted rainbow trout, white wine sauce, potato gratin and seasonal vegetables 

TOMAATTISTA RATATOUILLEA, QUORNIA JA YRTTIMAJONEESIA (V, M, G) 
Tomatig ratatouille, Quorn och örtemajonnäs  
Tomatobased ratatouille, Quorn and herb mayonnaise  
 

JÄLKIRUOKABUFFET  
Efterrätts-buffé  
Dessert buffet 

MANSIKKAKAKKUA (L, G) 
Jordgubbstårta  
Strawberry cake 

VEGAANINEN BROWNIE, SUKLAAKASTIKETTA JA MARJOJA (V,M,G) 
Vegansk brownie, chokladsås och bär  
Vegan brownie, chocolate sauce and berries  

L = laktoositon 
VL = vähälaktoosinen 
M = maidoton 
G = gluteeniton 
V = vegaani
* = saatavilla gluteenittomana 

L = lactose free
VL = low lactose
M = dairy free
G = gluten free
V = vegan
* = available also gluten free